Sem Reservas: Dom The Place

17 julho, 2018

Dom The Place

O que torna um momento especial é o detalhe e intensidade da atenção que você dispensa a cada instante. Independente de onde estiver, mas sim como estiver. Sem Reservas se permite à sustentável leveza de ser feliz por onde passa. Nesta noite, visitamos o Dom The Place, no bairro Horto, Ipatinga. Tendo visitado e gostado de quando era no Cidade Nobre, e ouvido peculiaridades de amigos que já trabalharam na cozinha na época da unidade ao lado do Hotel Panorama no Iguaçu, podemos dizer que esta é uma nova cozinha, uma nova e aprimorada proposta.

Talheres anunciavam o ritmo das pessoas que já estavam a degustar das delícias do lugar. Há quem frequente para o almoço executivo, durante a semana, até as 15 horas. Há também quem passe por lá a noite para um bate papo reservado, uma comemoração, um desanuviar da tribulação do cotidiano.,

Sem Reservas escolheu o lugar para degustar de uma excelente companhia, uma pessoa especial, e perpassar pelos pratos que nos encantavam pela timeline das redes sociais. Diante do atrativo cardápio, sem muita demora escolhemos. Entrada com a bruschetta do chef, pratos principais Tornedor de Filé mignon com risoto de abóbora, e Picanha com batata coradas. Para sobremesa, recorremos ao petit gateau de doce de leite e um delicioso crème brûlée (que estava divino). Possuem uma excelente carta de vinhos e os garçons são bem atenciosos e eficazes nas recomendações. Um suco bem preparado, um vinho bem escolhido. Noite de brindes e renovações.

Em uma noite especial, onde cada olhar e palavra nos envolvia em uma dimensão leve, de cumplicidade e paz, os pedidos não demoraram. Vieram cada um a seu momento, de forma orquestrada. Carnes saborosas, temperadas de forma encantadora, com uma textura a encaixar-se à mordida e bailar com a regência de uma língua afiada. O sabor dos acompanhamentos estavam equilibrados, somando na experiência da noite ainda mais brilho, sutileza e encantamento. Gostamos muito, ficamos satisfeitos. Após nos permitirmos deliciar as sobremesas, fechamos a noite com sorrisos, olhares e um belo espresso. O atendimento é magnífico, e os sabores nos convidam para um breve retorno, seja para almoço ou jantar. Em outra noite, provamos do carpaccio de salmão e da lagosta com creme. Uma delícia de equilíbrio e vivência para o paladar.