Europa - Saladas e crepes

Fecho no Shopping e tb no cidade nobre -- putz

A vida nos surpreende. Sentados à mesa: o paradoxo ao café ou jantar. A pequena distância a se sobrepor entre nós. Mensagens trocadas. Histórias paralelas, olhares cruzados. Sorrisos abafados em corpos contidos, palavras soltas em lábios sonhadores. Certeiras; letras carregadas do significado que nos mantém vivos. As pernas, as mãos se tocam, quase que por acidente, ou rumo natural. Toda a suavidade, toda a tensão, ali escorre como ponto de equilíbrio. Seu dedilhar em mim provoca de forma sutil mais efeito do que milhões de palavras.
 
Sempre a vida; surpreende! A euforia inunda nossos poros nos levando a gestos espontâneos, sem controle; envolve a mente de forma transformadora, então palavras silenciadas ganham vida. Sem Reservas sacia o desejo por um dos sabores que recentemente tem buscado: foi noite de crepe, no Europa, em Ipatinga.

Fácil localização, no Cidade Nobre, próximo à Padaria Bouzada II, na Av Simon Bolívar. Cadeiras confortáveis, mesas agradáveis, decoradas com bonsai. Espaço para se sentar no andar superior e no térreo, atendimento imediato, tempo de espera adequado e preço justo. O cardápio oferece opções de salada (que são praticamente uma refeição) e crepes deliciosos e bem recheados. Dentre as diversas opções, escolhemos um crepe de filé mignon à gorgonzola e um de "carne de boi" com queijo e molho de tomate. Vieram com beleza, leveza e sabor inigualável. Recheio do início ao fim. Muito bom! O equilíbrio dos sabores à medida da expectativa. Sabe a sensação de fechar os olhos e se transportar para o exato momento em que sente o sabor tão esperado (mesmo que seja o futuro)? Fascinante.  A língua pediu um bom suco; a combinação pêra, morango e kiwi é uma delícia. Bem gelado, sem água ou açúcar, desce refrescante e saboroso. Maçã, cenoura e laranja também agradou ao passar pela língua e descer pela garganta. Voltaremos à Europa, provaremos outros sabores.

Nota Sem reservas: 9,0

Europa - Saladas e Crepes
Avenida Simon Bolivar 199
Cidade Nobre
Ipatinga
Tel 3617 5138
https://pt-br.facebook.com/pages/Europa/421731044633682
http://europasaladasecrepes.wix.com/europa

declamo no silêncio...

o verso no gesto

você em mim;

o próximo verso é sabor,

o sabor é futuro, e o futuro a ideia 
sussurrada ao seu ouvido...

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Milk Shake Fest

Qual o recheio de suas emoções? Sabores ou palavras ao vento em busca de um eco, resposta ou ilusões? As interrogações de uma vida podem encontrar paradeiro nas reticências... Sem Reservas interrompe a frase para se alimentar. Momento caloria e glicose, estamos no Milk Shake Fest, na possível Coronel Fabriciano. Ambiente acolhedor, sabores gelados. Franquia oferece milk shake gourmet, montando sabores de chocolates e doces consagrados, oferecendo picolés (paletas) mexicanos e a possibilidade de um bom momento entre palavras e ideais. Criada em 2009, a franquia existe em várias cidades pelo país. Andando pela região, o olhar foi atraído para uma mesa típica de sorveterias. Depois de um dia intenso, a iluminação e o apetite nos fizeram buscar algo quente, salgado. Entretanto, o doce e gelado argumento da noite desceu por nossa garganta com maestria.

Diversos sabores (mais de 303), pedido feito no caixa, pago antes de consumir; sistema de senha. Embora o Vale do Aço tenha um grande período de calor, sempre é bom ter opções no cardápio para os dias de frio (dica). Decoração agradável, boa localização (perto de uma academia, um bar e uma igreja) e atendimento. Foi noite de saborear um sensação e um charge. Uma delícia. Sem demora chegou. Corpo aquecido, lábios gelados. A sensação de receber na língua os sabores que a mente ainda não concebia em palavras, foi refrescante. Vale o que se paga, vale o que se espera. Da próxima vez experimentaremos as paletas mexicanas. Afora o que o cardápio possibilita, no bolso repousa uma bala de morango. O frescor de algo aparentemente simples. Preciso ouvir o que o eco não diz. A mente se encontra em outra dimensão. Sentir sua superfície mudar à medida do toque da minha saliva, senti-la se desmanchar na boca, se misturar em mim. Sabor que evoca lembranças; significado que marca de forma intensa, profunda. A bala não está mais no bolso.

Nota Sem Reservas: 7,9

Milk Shake Fest
Rua São Sebastião, 584
Coronel Fabriciano
(praticamente em frente à Catedral)
http://milkshakefest.com.br/

"...o vento que trás o perfume leva o suspiro;
ao mesmo tempo ao lado provo; 

o sabor que está em sua boca,
mel em..."

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Daniel - Hotel e Restaurante

Nem imagina o que pode tocar. A extensão do seu olhar. Nunca saberá o que há de transformar? Mais fácil escrever do que falar. Melhor fazer do que pensar. Exposto. Sem Reservas está no Naque para visitar mais uma vez um clássico da região: Daniel, Hotel e Restaurante. 

Já foi melhor, mas ainda está entre os bons. Se pensar em uma saborosa moqueca, uma traíra bem preparada ou até mesmo uma picanha na chapa (fique atento para não vir dura) pode chegar. Converse com o educado proprietário, escolha uma mesa com vista para o Rio (dependendo do dia e do nível do rio, você assiste saltos ornamentais). Escorrem como gotas, despencam como sonhos. Crianças saltam da ponte, mergulham na realidade, no frescor da realização, com a coragem da entrega; e o estômago faz sinfonia no corpo. Escolha o seu: Dourado, Robalo, Traíra. Bem preparado, o sabor equilibrado dos ingredientes possibilitam ao corpo um repouso no frenético ritmo de trabalho, ou até mesmo pontua a paz de um fim de semana.

Já estivemos no local várias vezes nos últimos 11 anos (a primeira vez, voltando do "estórias de bichos" encenado em Naque, pelo Farroupilha. E a última vez será sempre a próxima). Neste período, já experimentamos de vários itens no cardápio. A moqueca é muito saborosa, vale a pena! Entre dias de paz e de guerra, ainda é uma boa opção para comer, sempre momentos especiais, de descontração, diretas e indiretas. "Alguns textos, ficam curtindo por cerca de dois anos, para ver se o efeito passa, como dizem. E quando na verdade o efeito aumenta..." Margarita

Nota Sem Reservas: 7,99

Daniel - Hotel e Restaurante

Praça José Falcão (às margens da estrada)

Naque - MG

Tel 33 3298-7000

https://pt-br.facebook.com/danielhotelerestaurante?rf=478809798796226

".. e o perfume que me envolve, me abraça sem tocar, me localiza sem procurar, me situa;

às vezes, palavras são sabores,
o olhar a lua é compartilhado,

e o futuro é o texto que você não leu"

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BARnabé Botequim

Fechou em Fabri - 

Ciente do desejo, dos olhares que os olhos buscam, do gosto que a língua procura, do pouso que anseiam os lábios, os poros, Sem Reservas percebe a vida como enredo de uma música sussurrada, sem ritmo, com todos. O que lhe parece e o que sente? As reticências... Ao fundo alguém acha ser dia de moda de viola. Então, estamos no Barnabé, na interessante, instigante Coronel Fabriciano. Uma terceira palavra dança nos lábios e não é fome.

O lugar até pouco tempo era o João de Barro (famoso, que dividiu o espaço e agora funciona nos fundos como restaurante diurno - iremos lá); na avenida. Opções de estacionar no entorno, nesta noite um funcionário circulava nas ruas dando apoio aos motoristas. Música ao vivo, cadeiras e mesas de madeira, um balcão bem agradável, atendimento rápido e atencioso e uma decoração bem bacana. Madeira, sorrisos, palha; cuidado com o fogo. Cardápio bem montado. Gostamos da opção de Self-service de petiscos, dentre as peculiaridades (jiló, joelho e etc) escolhemos o clássico contra-filé com fritas. Paladar regado a suco de laranja (podia ter mais gelo) e uma bebida de limão para deixar o sangue alcalino e as ideias apuradas.

Chegue cedo, pois logo o lugar enche (dependendo do dia da semana e de quem cantará na noite). Quando pensamos que o pedido iria demorar, chegou à mesa soltando fumaça, espantando ideiais soltas, saciando o desejo do estômago. Teve quem queimou o céu da boca. É tão bom quando servem o que prometem... carne saborosa, temperada e ao ponto. Legumes na chapa, carne suculenta, fritas sequinhas. Cravar os dentes na carne foi o prazer de uma noite fria. Valeu a pena.

"quando o sentimento não cabe na palavra eu suspiro;

quando você não entende, pego em sua mão e dedilho em você meu sentimento;

se quero falar,

ah... "

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Nota Sem Reservas: 8,0

Barnabé Botequim
Avenida Magalhães Pinto 682
Coronel Fabriciano

Karamelo

Fechou - já visitamos o lugar novo

Olhos abertos. A textura que revela ternura. O ritmo dos passos que nos conduzem ao admirável acaso. A intensidade do grão que à xícara, evoca na mente lembranças de um tempo que provavelmente está ainda porvir. Longe do óbvio, fora da lógica, Sem Reservas está em Timóteo, no Karamelo.

Vento frio em uma manhã de sol forte. A calçada recebe cadeiras, lojas, pés afoitos, chinelos em paz, e no canto até mesmo corpos em miséria. Um aroma nos fisga e nos faz entrar, sentar e degustar. Opção de estar dentro e fora. Atendimento rápido e educado. Você escolhe o melhor argumento do discurso e o ideal alimento para a fome saciar. Fique a vontade. Vistosos salgados, instigantes tortas. Escolhemos cappuccino tradicional da Meridiano, com creme. Bem preparado e sem demora. A vistosa coxinha da vitrine envolveu a língua em sabor e saciedade. Um saboroso e quente pão de queijo se desmanchou a cada mordida e deu ainda mais fôlego para viver os dias com leveza e intensidade, cravando nas ações cotidianas, ranhuras de nosso caráter...

 

Nota Sem Reservas: 8,0


Karamelo - Café, Tortas Doces e Salgados
Alameda 31 Outubro, 233 - Centro, Timóteo
Tel:31 3848-7721

"e o que há de se fazer se sua textura me faz

trans-pirar"

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